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Masini – Café en Grano Essse Caffè (1 kg)
28,90 €
Disponibilidad:Out of stock.
Comprar café en grano Essse Caffè Masini 1 kg al mejor precio. La mezcla insignia de la tostaduría de Bolonia. Fina selección de arábicas nobles con un toque de robusta lavada. Aroma embriagador, crema avellana persistente y notas a chocolate y frutos secos. Tostado en Italia.
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Descripción
Masini es la cúspide del arte cafetero de Essse Caffè. Creada por la familia Segafredo en Bolonia para satisfacer a los baristas y amantes del café más exigentes de Europa, cuenta con la prestigiosa certificación del Istituto Nazionale Espresso Italiano (INEI).
Origen y Maestría del Tueste Italiano
Una selección rigurosa de granos de Arábica procedentes de Centro y Sudamérica combinados con selectas Robustas asiáticas lavadas. Cada origen se tuesta por separado a fuego lento para alcanzar su curva óptima de caramelización antes del ensamblaje final.
Perfil Sensorial y Notas de Cata
En Nariz (Aromas y Fragancia)
Fragancia floral y afrutada muy compleja, con notas envolventes de chocolate con leche, almendra tostada y pan brioche recién horneado.
En Taza (Cuerpo, Crema y Postgusto)
Crema densa color avellana con vetas atigradas. Cuerpo untuoso, acidez cítrica muy refinada y un postgusto chocolatado que perdura varios minutos.
Ficha Técnica del Café
| Composición / Variedades | Mezcla Premium Predominante Arábica (Aprox. 80% Arábica / 20% Robusta) |
|---|---|
| Perfil de Tueste | Tueste medio italiano tradicional |
| Nivel de Intensidad | 8 / 10 (Equilibrado y persistente) |
| Orígenes del Grano | Brasil, Colombia, Guatemala e India |
| Tostador y Certificación | Essse Caffè (Bolonia, Italia) · Certificado Espresso Italiano (INEI) |
| Formato y Envasado | Bolsa termosellada de 1 kg con válvula unidireccional de desgasificación |
Consejos de Preparación y Extracción
- Cafetera espresso profesional o superautomática: Moler fino (tiempo de extracción 25 segundos para 25-30 ml a 9 bares y 90-92 ºC).
- Cafetera italiana (Moka): Molienda media-fina, fuego suave sin prensar el café.
- Conservación: Mantener en lugar fresco, seco y cerrar la bolsa con pinza tras cada uso.
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