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Speciale – Café en Grano Essse Caffè (1 kg)
22,50 €
Disponibilidad:4 disponibles
Comprar café en grano Essse Caffè Speciale 1 kg. Mezcla profesional con cuerpo rotundo, crema espesa y notas a cacao amargo y tostado noble. El sabor del auténtico bar italiano en tu taza. Directo de tostaduría.
Disponibilidad:4 disponibles
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Descripción
Speciale de Essse Caffè es la mezcla por excelencia de las cafeterías tradicionales del norte de Italia. Diseñada para brindar una taza consistente, con abundante crema oscura y gran vigor aromático.
Origen y Maestría del Tueste Italiano
Combinación equilibrada de arábicas naturales y robustas seleccionadas de gran calibre, sometidas a un tueste medio-oscuro que potencia el cuerpo y minimiza la acidez.
Perfil Sensorial y Notas de Cata
En Nariz (Aromas y Fragancia)
Aroma penetrante y cálido, con notas dominantes de cacao amargo, cereales tostados y madera noble.
En Taza (Cuerpo, Crema y Postgusto)
Cuerpo denso y estructurado, crema consistente y duradera, con amargor placentero y retrogusto intenso.
Ficha Técnica del Café
| Composición / Variedades | Equilibrio Arábica / Robusta (Aprox. 60% Arábica / 40% Robusta) |
|---|---|
| Perfil de Tueste | Tueste medio-oscuro italiano |
| Nivel de Intensidad | 9 / 10 (Intenso y cremoso) |
| Orígenes del Grano | América del Sur y Asia |
| Tostador y Certificación | Essse Caffè (Bolonia, Italia) · Certificado Espresso Italiano (INEI) |
| Formato y Envasado | Bolsa de 1 kg con válvula aromática protectora |
Consejos de Preparación y Extracción
- Espresso y Capuchino: Su cuerpo firme atraviesa la leche creando capuchinos y lattes con intenso sabor a café.
- Dosis recomendada: 7 a 7,5 g de café recién molido por servicio.
- Molienda: Calibrar el molino para una extracción cremosa y sin sobrecalentar el grano.
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